インナチュラルファーム 〜野菜収穫編〜

こんにちは。IN NATURAL STYLE編集部のヨウスケです。
本日は、待ちに待った、インナチュラルファームでの野菜収穫の様子をレポートします♪

快晴に恵まれ、朝から気温がぐんぐん上がる中、先ずは自然のまま成長しているお庭の植物の様子から。

先月剪定したオリーブですが、ぐんぐん伸びています。

雑草達も、含めてとても元気です。手入れは後半にするとして、いよいよ収穫です♫
お次は、畑の様子から。

2ヶ月前に、植えた苗達がこんなに成長している姿に感動してしまいました!!
さっそく、収穫スタートです。
炎天下になり、水分補給を小まめに、いやいや多めに!!
声を掛け合いながら、ひたすら収穫を行いました。

今回収穫ができたのは、じゃがいも(メークインとキタアカリ)・なすび・ズッキーニ・えだまめ・バジル。

 

  

メークインは、ねっとりしていてほのかに甘みがあるよね〜。
煮崩れしにくいので、じゃがいもの形をきれいに残したまま煮物や揚げ物、炒め物などにするのに便利だよね〜♪
やっぱり、カレーかな♫

キタアカリは、ホクホクとしていて甘みがあり、煮崩れしやすいので加熱時間は短め。
ポテトサラダ、味噌汁、ポタージュ、炒め物に向いているよね♫

なんて、食べる事ばかり話ながら、収穫が終わり、じゃがいもが大豊作でした!!

皆でお店のスタッフ達の分を持ち帰り、早速晩御飯に頂きました。
自然の恵みに感謝です。

 

▼前回のファームレポート

インナチュラルファーム 〜野菜苗植え編〜

 

▼ファームってどんなところ?

インナチュの裏側。〜IN NATURAL FARM〜